완료기 사이드메뉴인 삼색 채소볶음 레시피를 알려드릴게요. 맛도 좋고 건강에도 좋고 보기에도 예쁜 삼색 채소볶음은 단독으로 주기도 하지만 잡곡밥, 고기 반찬과 같이 주는 것이 좋아요. 1. 재료 애호박 20g, 당근 20g, 양파 20g, 감자 20g, 식용유 약간, 채소국물 100cc 2. 만들기 (1) 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 5mm 두께로 길게 썰어요. (2) 애호박과 당근, 양파는 5mm 크기로 썰어주세요. (3) 팬에 식용유를 두르고 감자와 당근을 볶은 후 양파와 애호박, 채소국물을 넣고 충분히 익혀주세요. 참고자료 :

아이의 경우 수분이 체중의 70~80%를 차지하는 만큼 어른에 비해 더 많은 양의 물이 필요해요. 밥 한 끼만큼 중요한 아이용 물 끓이는 법, 알려드릴게요! 1. 보리차 - 전해질 성분이 많아 설사나 구토를 할 때 먹이면 탈진을 예방해요. - 시기 : 생후 7개월부터 - 재료 : 보리 15g, 물2½컵 (1) 보리를 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼요. (2) 마른 팬에 (1)을 넣고 중간 불에서 타지 않게 저어가며 볶아요. (3) 주전자에 분량의 물과 (2)를 넣고 뚜껑을 연 채 센 불에서 팔팔 끓이다가 불을 끄고 10분 정도 그대로 둬요. (4) 보리가 가라앉으면 고운체로 걸러요. * 처음 먹일 때 아이의 반응을 살피고, 알레르기 반응이 있는 경우에는 돌 이후에 먹이세요. 2. 옥수수차 - 소화..

어른이 먹는 것과 거의 비슷한 음식을 먹을 수 있는 시기이지만 간을 적게 한 아이 반찬을 따로 만들어주는 것이 좋아요. 여의치 않다면 국을 싱겁게 끓여 반찬 대신 먹여요. * 아이 국 먹일 때 알아야 할 것 1. 국에 밥을 말아 먹이지 않기 제대로 씹지 않고 삼키기 때문에 소화하기 어렵고 씹는 연습을 방해해 유아식 진행을 더디게 해요. 국에 말아 먹는 습관은 어른도 좋지 않으므로 좋은 식습관을 들이기 위해서도 삼가요. 2. 건더기가 있는 국 준비하기 돌 이후에는 차츰 씹는 연습을 해나가야 하므로 건더기가 있는 국을 준비하는 것이 좋아요. 건더기는 씹는 데 부담이 없도록 가로세로 0.5cm부터 시작해 크기를 키워나가요. 3. 싱겁게 요리하기 짠 음식은 소화기관이 완전히 형성되지 않은 영유아에게 부담이 될 ..

완료기 사이드메뉴인 소고기감자볶음 레시피를 알려드릴게요. 철분이 풍부한 소고기와 비타민C가 풍부한 감자를 이용해 쉽고 맛있게 만들어봐요. 1. 재료 소고기 15g, 감자 80g, 양파 30g, 식용유 약간, 물 50cc 2. 만들기 (1) 감자는 껍질을 벗긴 뒤 7mm 크기로 깍둑썰기 해요. 양파는 굵게 다지고, 소고기는 잘게 다져요. (2) 팬에 식용유를 두르고 중불로 가열한 뒤 양파와 소고기를 넣고 살짝 볶아요. (3) (2)에 감자와 재료가 잠길 정도의 물을 붓고 끓어오르면 불순물을 제거한 뒤 약한 불로 줄여 감자가 부드러워질 때까지 익혀요. 참고 자료 :

알록달록 보기도 좋고 맛도 좋은 잔치국수. 생일에 먹으면 장수한다는 이야기가 있대요. 잔치국수 만들러 가볼까요? 1. 잔치국수 소면 40g, 소고기 20g, 느타리버섯 20g, 애호박 10g, 당근 10g, 양파 10g, 소고기 육수 200cc 2. 만들기 (1) 양파, 버섯, 당근, 애호박은 1~2cm 길이로 얇게 썰어주세요. 소고기는 1cm 정도로 썰고 육질이 부드러워지게 쌀짝 다져주세요. (2) 냄비에 소고기 육수를 붓고 끓이다 (1)의 소고기와 채소를 넣고 7분 정도 삶아주세요. (3) 소면을 끓는 물에 삶은 뒤 건져내 찬물에 헹군 후 물기를 빼고 적당한 길이로 잘라서 (2)에 넣어줘요. 1~2분 정도 더 끓여주세요. 3. TIP (1) 소면은 아이가 먹기 좋은 길이로 미리 잘라주는 것이 좋아요...

완료기 메인디쉬인 고기채소영양밥 레시피를 알려드릴께요. 어른들의 비빔밥처럼 다양한 재료를 함께 먹일 수 있는 좋은 메뉴에요. 1. 재료 밥 60g, 애호박 15g, 소고기 10g, 팽이버섯 10g, 당근 10g, 소고기 육수 60cc, 달걀 1개, 양파즙 약간, 참기름 약간, 올리브유 약간 2. 만들기 (1) 소고기는 다져서 양파즙과 참기름으로 밑간한 뒤 볶아주세요. (2) 애호박과 당근은 손질해 곱게 채 썰고, 팽이버섯은 밑동을 제거하고 7mm 길이로 썰어주세요. 팬에 올리브유를 두르고 볶아주세요. (3) 냄비에 밥과 육수를 넣고 3분 정도 끓여 진밥이 되면 그릇에 담아주세요. (4) 팬에 올리브유를 약간 두르고 고운체에 내린 달걀로 지단을 부친 뒤 곱게 채 썰어 진밥 위에 얹고 나머지 재료들도 진밥 ..

완료기 메인디쉬 돼지고기버섯볶음밥 레시피를 알려드릴께요. 돼지고기와 찰떡궁합인 버섯과 함께 영양분을 UP! 시키는 맛있는 볶음밥을 만들어 보세요. 1. 재료 밥 60g, 돼지고기 안심 15g, 양송이버섯 15g, 무 5g, 참기름 3g, 물 1큰술, 들깨가루 약간 2. 만들기 (1) 돼지고기는 살코기만 다지고, 양송이버섯은 갓 부분만 1cm 크기로 사각썰기를 하고, 무는 가로세로 1cm 크기에 2~3mm 두께로 얇게 썰어주세요. (2) 냄비에 참기름을 두르고 (1)의 돼지고기와 무를 볶아주세요. (3) (2)의 고기가 어느 정도 익으면 양송이버섯을 넣어 볶고, 밥과 물, 들깨가루를 넣고 고루 섞어주세요. 3. TIP (1) 다진 고기는 약한 불에서 젓가락으로 볶으면 아기가 먹기 편하게 낱낱이 잘 떨어져요..

완료기 이유식의 기본이 되는 쌀죽(2배죽) 레시피를 알려드릴께요. 다양하게 재료와 함께 활용해보세요. 1. 재료 (2회분) 밥 80g, 물 80cc 2. 만들기 (1) 냄비에 밥을 넣고, 물을 넣고 끓여주세요. (2) 끓어오르면 약불로 줄여주세요. (3) 눌러붙지 않게 저어가며 밥에 물이 잘 스며들게 해주세요. (4) 밥이 충분히 불어서 맛있게 안착되면 불을 꺼주세요. 마지막에 물이 확 줄어드니 조심하세요! (5) 그릇에 담아주세요. 진밥 조리시간은 약 3분이에요. 3. TIP (1) 흰 쌀밥만 먹이지 말고 가능하면 현미나 보리, 오트밀 등 통곡식을 충분히 섞어서 밥을 만들어 먹이는 것이 좋아요. (2) 이 시기에는 50% 이상의 통곡식을 먹이는 것이 바람직해요. 참고 자료 :

돌 부렵이 되면 어금니가 나기 시작하면서 음식을 씹어 삼키기가 수월해져요. 어른과 비슷한 음식을 먹을 수 있지만 원칙 없이 먹이다가는 알레르기나 소화불량이 생길 수 있으므로 주의해요. 1. 다양한 재료 이용하기 돌이 지나면 이제까지 알레르기 위험이 높아서 먹이지 못한 복숭아나 오렌지 같은 과일과 돼지고기, 우유 등을 안심하고 먹일 수 있어요. 단, 먹어보지 않은 음식이므로 한꺼번에 너무 많은 양을 먹이는 것은 금물이에요. 곡류, 채소, 달걀, 생선, 육류, 과일 등을 골고루 먹이되, 소화가 잘되도록 도와주고 철분 흡수를 높이는 비타민 섭취에도 신경을 써야해요. 2. 조리법을 달리해 편식 예방 매번 같은 조리법으로 요리한 음식은 아이가 싫증을 내기 쉬워요. 특히 이 시기 아이는 좋아하는 음식과 싫어하는 음..

후기 사이드메뉴인 달걀애호박찜 레시피를 알려드릴께요. 부드럽게 쪄서 밥과 함께 비벼먹으면 아기가 잘 먹어요. 1. 재료 달걀 1개, 애호박 20g, 우유 100cc 2. 만들기 (1) 애호박은 손질 후 4mm 정도로 썰어주세요. (2) 작은 볼에 달걀을 푼 뒤 우유를 넣고 잘 섞어주세요. (3) (1)의 호박과 (2)의 달걀 물을 내열 용기에 담고 랩을 씌운 뒤 랩에 이쑤시개로 작은 구멍을 뚫고 전자레인지에 4분 정도 돌려 익혀 주세요. 3. TIP (1) 전자레인지를 이용해 달걀찜을 할 때는 뚜껑을 덮어야 마르지 않고 매끄러워요. 랩을 씌울 때 포크나 이쑤시개로 숨구멍을 내면 랩이 터지는 것을 방지할 수 있어요. (2) 우유가 너무 많지 않을까 생각하실지 모르겠지만, 실제로 해보세요. 맛있게 조리 된답..