7~9개월 중기 이유식 - 소고기배추죽

배추는 수분 함량이 95% 이상 되어 갈증 해소에 좋고, 섬유질이 풍부해서 변비 예방에도 좋아요. 그리고 칼슘과 칼륨, 비타민, 무기질 등의 영양소가 풍부해 성장기 아이들에게도 매우 좋은 식재료랍니다. 중기 이유식 단계에서 먹이는 소고기 배추죽 레시피를 알려드릴게요.

 

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1. 재료 (2회분)

 불린 쌀 40g, 물 200cc, 소고기 20g, 배추 20g, 당근 20g

 

 

2. 만들기

 (1) 20분정도 불린 쌀을 믹서에 넣고 4~5큰술 정도 물을 첨가해 갈아주세요.

 (2) 당근은 얇게 썰고 배추는 줄기 부분을 잘라주세요.

 (3) 당근은 끓는 물에 푹 익힌 후에 3mm 정도의 크기로 다져주세요.

 (4) 배추는 끓는 물에 데친 후 3mm 정도의 크기로 다져주세요.

 (5) 소고기는 끓는 물에 익힌 후에 2~3mm 정도로 다지고 절구로 부드럽게 쳐주세요.

 (6) 냄비에 (1)의 쌀과 물을 넣고 끓여주세요. 부르르 끓어오르면 약불로 줄이고 저어주세요.

 (7) (6)에 (3)(4)(5)의 재료들을 넣고 5분 정도 푹 끓여주세요.

 

 

참고 자료 : <삐뽀삐뽀 119 이유식>